網紅的藏寶箱辣炒松阪豬便當
宥宥廚房小料理🐯
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今天辣味便當再出現!!
主菜是用煎至微焦松阪豬肉,
搭配朋友常用的辣椒醬,
再加洋蔥,糯米椒,料理起來,
我是覺得蠻好吃的啦,
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跟辣子雞丁便當那個版本
比較起來風味一樣好吃,
但主菜料理過程簡化蠻多,
喜歡吃辣的朋友可以嘗試料理看看🙃
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料理做法🍳
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「豆皮芹菜」
鍋內下一匙油,豆皮表面煎至微焦,
起鍋,切成絲狀,備料。
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芹菜下鍋稍微拌炒後,加入些許水,
鹽巴,拌炒均勻,再加回豆皮拌炒均勻,
起鍋備料。
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「辣炒松阪豬肉」
鍋內下一匙油,松阪豬肉絲下鍋,
稍微拌炒,再加入洋蔥,
炒至洋蔥呈現透明狀。
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鍋內加入一小匙水,一匙市售辣椒醬
拌炒均勻,最後再加入糯米椒,
拌炒2～3分鐘起鍋備料。
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「清炒菠菜」
油鍋熱後,蒜頭爆香,加入菠菜,
些許鹽巴,中大火快炒,菠菜
變至深綠色後,起鍋備料
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「油炒蘆筍雙椒」
蘆筍,黃椒,紅椒,切成絲狀後,熱油鍋,
加入蘆筍,些許鹽巴,拌炒至蘆筍變色,
再加入紅黃,雙椒,拌炒均勻,起鍋備料。
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最後所有料理一並擺盤後,完成
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備註:
1.
如果辣椒醬本身有鹹度,
料理最後建議不用再下鹽巴,
避免鹹度過重唷
2.
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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